100 Receitas de Carnes Pocket

Este é um guia de receitas essencial para todos aqueles que se consideram um Drácula que adora carnes vermelhas e sangrentas na mesa, como o próprio autor se define. Neste novo livro de Sílvio Lancellotti, o leitor encontrará uma seleção das 100 melhores receitas com carnes, desde práticos rolinhos de presunto ao saboroso hambúrguer, do clássico galeto até o mais sofisticado filé mignon. O Autor ensina como preparar as carnes passo a passo, do o corte inicial ao molho que dá o toque especial, sempre inovando com combinações diferentes. É Uma ferramenta fundamental para os que cultuam a boa mesa. PErcorrer as páginas deste livro é mais do que leitura. É Uma degustação. São receitas fáceis mas com estilo, refinadas mas com ingredientes acessíveis todas elaboradas e explicadas por esse grande chef, que é uma referência não só na gastronomia como também no jornalismo e na literatura.